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2F 香料罐私廚 Pot à épices

Pot à épices

香料罐私廚

一個住在現代身體裡的老靈魂, 以堅持自我、大膽獨特的手法來創作無國界料理, 看似離經叛道的反骨,卻又傳承往昔的信念與傲骨。

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以新鮮當季小農蔬菜為基底,搭配自栽香料,融合經典歐式料理手法及小巧思,讓不同的食材與香料堆疊出風味層次,每一口都是驚喜,感動。